Chardonnay

Tomac Chardonnay 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Tomac
Regione
Plesivica
Paese
Croazia
90 AVG
Da bere idealmente ora fino al 2022. Servire fresco

Il Tomac Chardonnay è fatto di uve Chardonnay al 100% coltivate nella tenuta di famiglia nella regione di Plesivica in Croazia. Le temperature fresche e l'invecchiamento in grandi botti di rovere neutro portano ad una versione croccante e abbastanza leggera dello Chardonnay. Note di melone, albicocca e limone irrompono al naso, mentre il palato continua con la mineralità della pietra focaia e i sapori di limone-lime e mela verde. La frutta a nocciolo diventa più intensa sul finale, portando a un finale relativamente lungo e morbido. Questo vino ha certamente la capacità di invecchiare per un po', anche se la sua luminosità si affievolirebbe un po', portando a più sapori di butterscotch, mela speziata e pera cotta, e una consistenza più cremosa.

Le ostriche con una mignonette alle erbe, o una bruschetta di frutta a nocciolo, sarebbero bellissime con un giovane esempio di questo vino, mentre una versione invecchiata potrebbe essere più adatta per una braciola di vitello marinata al latte e patate arrosto.

La frutta per il Tomac Chardonnay è coltivata nella tenuta di 7 ettari della famiglia Tomac, dove fanno vino da oltre 200 anni. Tuttavia, è solo relativamente recente che hanno iniziato ad imbottigliare e vendere il loro vino; il 1987 è stato il primo anno in cui hanno prodotto ed etichettato un vino per la vendita commerciale.
Descrizione
Da bere idealmente ora fino al 2022. Servire fresco

Il Tomac Chardonnay è fatto di uve Chardonnay al 100% coltivate nella tenuta di famiglia nella regione di Plesivica in Croazia. Le temperature fresche e l'invecchiamento in grandi botti di rovere neutro portano ad una versione croccante e abbastanza leggera dello Chardonnay. Note di melone, albicocca e limone irrompono al naso, mentre il palato continua con la mineralità della pietra focaia e i sapori di limone-lime e mela verde. La frutta a nocciolo diventa più intensa sul finale, portando a un finale relativamente lungo e morbido. Questo vino ha certamente la capacità di invecchiare per un po', anche se la sua luminosità si affievolirebbe un po', portando a più sapori di butterscotch, mela speziata e pera cotta, e una consistenza più cremosa.

Le ostriche con una mignonette alle erbe, o una bruschetta di frutta a nocciolo, sarebbero bellissime con un giovane esempio di questo vino, mentre una versione invecchiata potrebbe essere più adatta per una braciola di vitello marinata al latte e patate arrosto.

La frutta per il Tomac Chardonnay è coltivata nella tenuta di 7 ettari della famiglia Tomac, dove fanno vino da oltre 200 anni. Tuttavia, è solo relativamente recente che hanno iniziato ad imbottigliare e vendere il loro vino; il 1987 è stato il primo anno in cui hanno prodotto ed etichettato un vino per la vendita commerciale.
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