Talenti Brunello di Montalcino 2016

In cantina fino a 13 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La storica tenuta Talenti, a conduzione familiare, si trova a sud di Montalcino vicino all'affascinante villaggio medievale di San Angrelo in Colle. Ricardo Talenti ha recentemente rilevato la gestione della proprietà da suo nonno, Pierluigi, ed è riuscito a combinare perfettamente tradizione e patrimonio con tecniche e tecnologie moderne. Oggi ha circa 21 ettari di vigneti di cui 16 ettari sono piantati a Sangiovese.

Il Brunello di Ricardo è prodotto da cinque dei più vecchi vigneti di Sangiovese della tenuta che sono stati piantati nel 1981 e producono frutti dal sapore intenso e concentrato. Alcuni dei siti si trovano a 400 metri sul livello del mare, il che contribuisce ad aggiungere freschezza ed eleganza alla cuvée complessiva. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene invecchiato in una combinazione di botti di rovere francese da 500 litri e botti di rovere di Slavonia da 15-25 ettolitri per almeno 24 mesi.

Ciliegie brillanti, cuoio e cioccolato escono dal bicchiere, lasciando spazio al Brunello in stile classico al palato che fonde senza sforzo bellissimi sapori di frutta matura con un sacco di spezie e carattere terroso. Il corpo pieno e i tannini decisi lo rendono un grande vino da conservare per un altro decennio o giù di lì, anche se può anche essere goduto insieme a piatti sostanziosi come una bella bistecca, carni alla brace, carne di cervo, o pasta fresca servita con un ricco ragù.