Malvasia

Roxanich Malvazijica 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Malvasia
Uve
Malvasia
Cantina
Roxanich
Regione
Istria
Paese
Croazia
  • Biologico
  • Orange
  • Artigiani della vigna
90 AVG
In cantina per un massimo di 4 anni. Servire fresco.

Nella sua nativa Croazia Mladen Rožanić è lodato per la produzione di alcuni dei più emozionanti vini naturali del paese. La sua filosofia mette Madre Natura al centro della sua vinificazione e crea vini che fanno molto più che soddisfare le papille gustative. Prima di iniziare a lavorare in Croazia, Mladen ha trascorso del tempo viaggiando nelle regioni vinicole del mondo e lavorando al fianco dei migliori produttori di vino per acquisire la conoscenza e l'esperienza necessarie per creare la sua cantina in Istria.

L'affascinante Malvazijica di Mladen è realizzato con il ceppo istriano della Malvasia e fermentato in serbatoi di acciaio inox neutri per preservare il carattere aromatico puro della varietà. Nel bicchiere il vino ha una splendida tonalità giallo oro e ampi aromi di fieno, argilla bagnata e rosmarino secco. Al palato queste note si evolvono in alloro, fichi secchi e sapori di terra che sono completati da una fresca acidità e da una bocca liscia come la seta.

Il profilo di sapore insolito di questa Malvasia la rende un eccellente abbinamento per sashimi, ostriche e capesante in padella. L'audace carattere terroso ed erbaceo lo rende anche un grande partner per certi cibi che possono essere difficili da abbinare con successo come gli asparagi e i carciofi.
Descrizione
In cantina per un massimo di 4 anni. Servire fresco.

Nella sua nativa Croazia Mladen Rožanić è lodato per la produzione di alcuni dei più emozionanti vini naturali del paese. La sua filosofia mette Madre Natura al centro della sua vinificazione e crea vini che fanno molto più che soddisfare le papille gustative. Prima di iniziare a lavorare in Croazia, Mladen ha trascorso del tempo viaggiando nelle regioni vinicole del mondo e lavorando al fianco dei migliori produttori di vino per acquisire la conoscenza e l'esperienza necessarie per creare la sua cantina in Istria.

L'affascinante Malvazijica di Mladen è realizzato con il ceppo istriano della Malvasia e fermentato in serbatoi di acciaio inox neutri per preservare il carattere aromatico puro della varietà. Nel bicchiere il vino ha una splendida tonalità giallo oro e ampi aromi di fieno, argilla bagnata e rosmarino secco. Al palato queste note si evolvono in alloro, fichi secchi e sapori di terra che sono completati da una fresca acidità e da una bocca liscia come la seta.

Il profilo di sapore insolito di questa Malvasia la rende un eccellente abbinamento per sashimi, ostriche e capesante in padella. L'audace carattere terroso ed erbaceo lo rende anche un grande partner per certi cibi che possono essere difficili da abbinare con successo come gli asparagi e i carciofi.
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