Quinta do Vale Meao Douro Tinto 2021

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Fondata alla fine del 1800 da Dona Antónia Adelaide Ferreira, dopo l'acquisto di circa 300 ettari di terreno, Quinta do Vale Meão è oggi una cantina molto prestigiosa, gestita dalla famiglia Olazabal, che l'ha acquisita nel 1998. L'azienda produce vini con uve provenienti dai propri vigneti. Qui la varietà più diffusa è la Touriga Nacional, che dà il meglio di sé sui terreni unici della Valle del Douro.

Il Douro Tinto è una miscela di Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, pressata a piedi in contenitori di granito chiamati lagares. Dopo la fermentazione, il vino viene invecchiato in botti di rovere francese.

Il vino ha un colore intenso e profondo con toni rubino. Il suo profilo aromatico è ampio e complesso, con note di frutta scura matura e sentori erbacei. Al palato, è pieno e rotondo, con tannini densi e ben integrati e un'acidità fresca ed equilibrata. Il finale è lungo ed elegante e richiama leggere note speziate. Si tratta di un vino di carattere, che può rimanere in cantina per alcuni anni, ma è anche perfetto da bere ora, abbinato a carne rossa o selvaggina.