Pulenta Gran Malbec 2018

Conservare per un massimo di 9 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La storia di Pulenta risale al 1902 quando Angelo Polenta e sua moglie Palmina Spinssanti emigrarono da Ancona in Italia in Argentina. Cambiando il suo nome in Pulenta, Angelo comprò il suo primo appezzamento di terreno nel 1914 e costruì quella che sarebbe diventata una fiorente azienda a conduzione familiare fino al 1997 quando fu venduta. Nel 2002, il 100° anniversario dell'arrivo della famiglia in Argentina, i nipoti di Angelo decisero di fondare una nuova cantina di famiglia per onorare la sua memoria e nacque la Pulenta Estate.

Oggi la cantina è gestita dalla terza e quarta generazione della famiglia Pulenta con 135 ettari di vigneti di prima qualità nella sottoregione dell'Alto Agrelo di Mendoza. Le vigne si trovano ad alta quota e sono irrigate dalla neve sciolta dalle Ande, producendo condizioni perfette per la produzione di vini rossi intensi e potenti. Il loro Gran Malbec è prodotto da un vigneto eccezionale a Gualltaray che si trova a 1300 metri sul livello del mare e un altro nella Valle di Uco a 1200 metri di altitudine.

Dopo la vendemmia le uve vengono accuratamente selezionate a mano in cantina e poi vinificate in serbatoi di acciaio inox e botti di rovere. Il vino giovane viene poi fatto maturare per 18 mesi in nuove botti di rovere francese prima di essere imbottigliato. Questo crea un Malbec profondo, con ricche note di bacche scure e ampi tannini che risponderanno molto bene ad un altro decennio di invecchiamento.