Arneis

Paitin Roero Arneis Elisa 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
12.5%
Vitigno
Arneis
Uve
Arneis
Cantina
Paitin
Regione
Piemonte
Paese
Italia
91 AVG
Cantina fino a 3-5 anni. Non è necessario decantare.

La cantina Paitin è uno dei grandi produttori storici di Barbaresco della regione: la prima bottiglia del loro Barbaresco Sori Paitin risale al 1893. Oggi l'azienda è gestita dai fratelli Giovanni e Silvano Pasquero Elia, che dal 2010 hanno affidato il controllo della cantina a Dante Scaglione, già enologo della cantina Bruno Giacosa. Nei 17 ettari di vigneti di proprietà, l'azienda coltiva Nebbiolo, Barbera e Arneis, per la produzione di vini ampiamente apprezzati sia in Italia che all'estero.

Le uve di Arneis, varietà autoctona piemontese, provengono dal vigneto Elisa nel Roero. Dopo una delicata pressatura delle uve, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per 24 ore e poi affinato sui lieviti per sei mesi, conferendo al vino una piacevolissima intensità fruttata e una grande vivacità.

L'Arneis Elisa è l'unico vino bianco prodotto dalla cantina Paitin. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso, il profilo aromatico rivela aromi di pesca e pompelmo seguiti da note floreali e sentori di mandorla. In bocca, il vino è polposo, ben strutturato e con un'acidità distintiva. Il finale è lungo e leggermente pepato. È un bianco caratteristico ed elegante che si abbina deliziosamente a carni bianche e pesci grassi.
 
Descrizione
Cantina fino a 3-5 anni. Non è necessario decantare.

La cantina Paitin è uno dei grandi produttori storici di Barbaresco della regione: la prima bottiglia del loro Barbaresco Sori Paitin risale al 1893. Oggi l'azienda è gestita dai fratelli Giovanni e Silvano Pasquero Elia, che dal 2010 hanno affidato il controllo della cantina a Dante Scaglione, già enologo della cantina Bruno Giacosa. Nei 17 ettari di vigneti di proprietà, l'azienda coltiva Nebbiolo, Barbera e Arneis, per la produzione di vini ampiamente apprezzati sia in Italia che all'estero.

Le uve di Arneis, varietà autoctona piemontese, provengono dal vigneto Elisa nel Roero. Dopo una delicata pressatura delle uve, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per 24 ore e poi affinato sui lieviti per sei mesi, conferendo al vino una piacevolissima intensità fruttata e una grande vivacità.

L'Arneis Elisa è l'unico vino bianco prodotto dalla cantina Paitin. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso, il profilo aromatico rivela aromi di pesca e pompelmo seguiti da note floreali e sentori di mandorla. In bocca, il vino è polposo, ben strutturato e con un'acidità distintiva. Il finale è lungo e leggermente pepato. È un bianco caratteristico ed elegante che si abbina deliziosamente a carni bianche e pesci grassi.
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