Amarone

Nicolis Ambrosan Amarone della Valpolicella 2009

Vintage
2009
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
16%
Vitigno
Amarone
Uve
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina
Cantina
Nicolis
Regione
Veneto
Paese
Italia
94 AVG
Da bere ora fino al 2028. Decantare 2 ore prima di servire.

Il magnifico Amarone Ambrosan è il vino di punta della tenuta Nicolis, gestita dai fratelli Giancarlo e Giuseppe. La famiglia lavora circa 40 ettari di vigneti che includono alcuni dei migliori siti della Valpolicella per la produzione di Amarone. Questo Amarone da un solo vigneto è prodotto con uve provenienti dall'appezzamento Ambrosan della famiglia che si trova in collina ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 480 metri.

Tutte le uve vengono raccolte a mano e poi lasciate per quattro mesi in una stanza ben ventilata. Questo processo trasforma l'uva in uva passa, contribuendo ad aggiungere concentrazione di sapore e maggiore corpo e ricchezza al vino finito. Poi subiscono una lenta fermentazione e macerazione per un mese prima di essere invecchiate in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 30 mesi.

Il risultato è un vino audace e intenso che si apre con ricchi aromi di marmellata di amarene, uva passa, spezie dolci da forno e sentori di tabacco e cuoio. Al palato noterete immediatamente il corpo pieno e i tannini maturi insieme ai seducenti sapori di bacche scure, scatola di sigari e cioccolato amaro. L'Amarone Ambrosan è un partner ideale per accompagnare un pasto speciale a base di selvaggina o di carne arrosto ed è anche un eccellente candidato per un lungo invecchiamento in cantina.
Descrizione
Da bere ora fino al 2028. Decantare 2 ore prima di servire.

Il magnifico Amarone Ambrosan è il vino di punta della tenuta Nicolis, gestita dai fratelli Giancarlo e Giuseppe. La famiglia lavora circa 40 ettari di vigneti che includono alcuni dei migliori siti della Valpolicella per la produzione di Amarone. Questo Amarone da un solo vigneto è prodotto con uve provenienti dall'appezzamento Ambrosan della famiglia che si trova in collina ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 480 metri.

Tutte le uve vengono raccolte a mano e poi lasciate per quattro mesi in una stanza ben ventilata. Questo processo trasforma l'uva in uva passa, contribuendo ad aggiungere concentrazione di sapore e maggiore corpo e ricchezza al vino finito. Poi subiscono una lenta fermentazione e macerazione per un mese prima di essere invecchiate in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 30 mesi.

Il risultato è un vino audace e intenso che si apre con ricchi aromi di marmellata di amarene, uva passa, spezie dolci da forno e sentori di tabacco e cuoio. Al palato noterete immediatamente il corpo pieno e i tannini maturi insieme ai seducenti sapori di bacche scure, scatola di sigari e cioccolato amaro. L'Amarone Ambrosan è un partner ideale per accompagnare un pasto speciale a base di selvaggina o di carne arrosto ed è anche un eccellente candidato per un lungo invecchiamento in cantina.
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