Sauvignon Blanc

Neumeister Moarfeitl Sauvignon Blanc 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Sauvignon Blanc
Uve
Sauvignon Blanc
Cantina
Weingut Neumeister
Regione
Styria
Paese
Austria
  • Biologico
94 AVG
Idealmente bere fino al 2026

I vigneti Neumeister offrono alcune delle migliori posizioni in ed intorno a Straden. Ogni varietà di uva coltivata lì è trattata secondo le esigenze individuali di quella varietà e beneficiare dei microclimi unici della zona. L'attenzione si concentra molto sulla gestione naturale delle viti, compreso l'uso molto limitato di erbicidi, il controllo dei parassiti attraverso misure naturali e una rigorosa gestione della chioma. I vigneti sono stati recentemente certificati come completamente biologici.

Al fine di ottenere il massimo controllo della qualità, vengono fatte diverse selezioni di uve per assicurare una maturazione ottimale e, allo stesso tempo, vengono fatti dei passaggi di pulizia per proteggersi da eventuali marciumi durante la maturazione.

La macerazione avviene in tini d'acciaio e poi fermentata in piccole botti di rovere, il vino viene poi fatto maturare sui lieviti in grandi botti di rovere che danno come risultato vini ricchi e cremosi con aromi stratificati che guadagnano complessità al palato e rimangono persistenti sul finale. Almeno 18 mesi di maturazione sui lieviti danno come risultato un vino molto più ricco.

Colore limone chiaro, il naso è intenso e non tipico del Sauvignon Blanc. Una nota erbacea si sovrappone a frutta gialla, noci e lievito e un po' di aroma floreale.

Il palato rivela frutta succosa e matura con note di noci, vaniglia e una nota di biscotto. L'alcol e l'acidità sono alti ma equilibrati per dare una sensazione corposa - questo vino è complesso e stratificato.
Il finale è lungo e persistente e ti lascia desiderare di più.

Si abbinerebbe perfettamente con pesce, pollo e pasta, o sarebbe un ottimo aperitivo.
Descrizione
Idealmente bere fino al 2026

I vigneti Neumeister offrono alcune delle migliori posizioni in ed intorno a Straden. Ogni varietà di uva coltivata lì è trattata secondo le esigenze individuali di quella varietà e beneficiare dei microclimi unici della zona. L'attenzione si concentra molto sulla gestione naturale delle viti, compreso l'uso molto limitato di erbicidi, il controllo dei parassiti attraverso misure naturali e una rigorosa gestione della chioma. I vigneti sono stati recentemente certificati come completamente biologici.

Al fine di ottenere il massimo controllo della qualità, vengono fatte diverse selezioni di uve per assicurare una maturazione ottimale e, allo stesso tempo, vengono fatti dei passaggi di pulizia per proteggersi da eventuali marciumi durante la maturazione.

La macerazione avviene in tini d'acciaio e poi fermentata in piccole botti di rovere, il vino viene poi fatto maturare sui lieviti in grandi botti di rovere che danno come risultato vini ricchi e cremosi con aromi stratificati che guadagnano complessità al palato e rimangono persistenti sul finale. Almeno 18 mesi di maturazione sui lieviti danno come risultato un vino molto più ricco.

Colore limone chiaro, il naso è intenso e non tipico del Sauvignon Blanc. Una nota erbacea si sovrappone a frutta gialla, noci e lievito e un po' di aroma floreale.

Il palato rivela frutta succosa e matura con note di noci, vaniglia e una nota di biscotto. L'alcol e l'acidità sono alti ma equilibrati per dare una sensazione corposa - questo vino è complesso e stratificato.
Il finale è lungo e persistente e ti lascia desiderare di più.

Si abbinerebbe perfettamente con pesce, pollo e pasta, o sarebbe un ottimo aperitivo.
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