Syrah

Mullineux Schist Syrah 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Syrah
Uve
Syrah
Cantina
Mullineux
Regione
Swartland
Paese
Sud Africa
  • Da collezione
95 AVG
In cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Mullineux è stata fondata da Andrea e Chris Mullineux nel 2007 dopo che la coppia aveva trascorso numerose annate lavorando in aziende vinicole in Francia, California e Sud Africa. La coppia ha riconosciuto l'eccezionale potenziale della regione di Swartland e ha collaborato con i coltivatori locali per ottenere frutta di alta qualità, oltre a coltivare la propria nella Roundstone Farm a Riebeeksrivier.

Questo opulento Syrah è prodotto in piccole quantità da una singola parcella di viti di 21 anni nella fattoria della coppia vicino all'iconica montagna Kasteelberg. I terreni qui sono scistosi e pietrosi, il che aiuta a produrre un Syrah ben strutturato ma raffinato con un ampio carattere fruttato. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi, seguito da altri 9 mesi in grandi botti di rovere. Viene infine rilasciato dopo altri 9 mesi di affinamento in bottiglia.

Il naso è pieno di pepe nero appena sbriciolato, bacche scure e sentori di cannella e fumo di legna. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, sapori sapidi di carne affumicata e cuoio, tannini morbidi e un finale lungo con note persistenti di frutta nera matura. Da conservare ancora per qualche anno se si ha la pazienza, o da gustare ora con piatti di carne sostanziosi come stufati di manzo, una bistecca di manzo o costolette alla brace.
Descrizione
In cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Mullineux è stata fondata da Andrea e Chris Mullineux nel 2007 dopo che la coppia aveva trascorso numerose annate lavorando in aziende vinicole in Francia, California e Sud Africa. La coppia ha riconosciuto l'eccezionale potenziale della regione di Swartland e ha collaborato con i coltivatori locali per ottenere frutta di alta qualità, oltre a coltivare la propria nella Roundstone Farm a Riebeeksrivier.

Questo opulento Syrah è prodotto in piccole quantità da una singola parcella di viti di 21 anni nella fattoria della coppia vicino all'iconica montagna Kasteelberg. I terreni qui sono scistosi e pietrosi, il che aiuta a produrre un Syrah ben strutturato ma raffinato con un ampio carattere fruttato. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi, seguito da altri 9 mesi in grandi botti di rovere. Viene infine rilasciato dopo altri 9 mesi di affinamento in bottiglia.

Il naso è pieno di pepe nero appena sbriciolato, bacche scure e sentori di cannella e fumo di legna. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, sapori sapidi di carne affumicata e cuoio, tannini morbidi e un finale lungo con note persistenti di frutta nera matura. Da conservare ancora per qualche anno se si ha la pazienza, o da gustare ora con piatti di carne sostanziosi come stufati di manzo, una bistecca di manzo o costolette alla brace.
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