Moss Wood Pinot Noir 2019

Bere ora o cantina fino a 9 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La regione di Margaret River è oggi considerata una delle migliori aree australiane per la produzione di vini di qualità, e uno dei primi pionieri che lavorano qui è stato Moss Wood, fondato nel 1969. Per oltre quattro decenni l'azienda vinicola è stata gestita da Clare & Keith Mugford che hanno perseguito una filosofia di mostrare il meraviglioso clima marittimo della regione. I loro vini potenti che invecchiano estremamente bene e hanno un seguito di culto in Australia e oltre.

I Mugford hanno coltivato Pinot Noir nella tenuta per decenni, e questo vino esprime la vera bellezza della zona di Wilyabrup dove la cantina ha sede nella parte settentrionale di Margaret River. Le uve sono tutte raccolte a mano per assicurare una qualità ottimale prima di essere sottoposte a cernita, diraspatura e macerazione. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, il vino giovane viene trasferito in botti di rovere dove matura per 19 mesi prima di essere imbottigliato.

Il risultato è un Pinot Nero ricco di sapore con intense note di bacche e un corpo medio attentamente bilanciato da una brillante vena di acidità e un finale puro e pulito. Al naso ci sono note edificanti di amarene, marmellata di fragole, rose ed erbe secche, mentre il primo sorso rivela densi frutti di bosco, cassis e delicati accenni di rovere tostato e spezie.