Mordoree La Remise Rose 2018

Conservare in cantina fino a 3 anni. Servire fresco.

Questo vibrante rosato è ottenuto da uve Grenache, Marselan e Merlot coltivate biologicamente nella tenuta di Mordoree. Realizzato in uno stile elegante e facile da bere, il mosto viene fermentato in vasche di acciaio inossidabile per preservare l'acidità vivace e gli aromi delicati. Sentori deliziosi di fragole, ciliegie rosse e lamponi dominano il profilo del gusto con un sottile tocco di dolcezza nel palato medio. Questo è un grande vino da servire come aperitivo rinfrescante o accanto a piatti come insalate a foglia, formaggio di capra, pollo arrosto o salmone.

Fondata nel 1986 da Francis e Christophe Delorme, l'azienda vinicola Mordoree prende il nome dall'uccello beccaccia che una volta era comune in tutta la valle del Rodano meridionale, ma ora è purtroppo una specie in pericolo. Oggi la tenuta è gestita dalla moglie e dalla figlia di Christophe e da altri membri della famiglia.

La famiglia Delorme è appassionata del rispetto del mondo naturale e cerca di produrre i suoi vini in armonia con Madre Natura quando possibile. Nel vigneto coltivano in modo biologico e biodinamico per preservare la tenuta nelle migliori condizioni. Oltre a concentrarsi sulla produzione di vini della migliore qualità possibile dalla loro terra, i Delormes hanno una visione a lungo termine e prevedono di mantenere la tenuta in condizioni ottimali per le future generazioni della famiglia.