Mildiani Tvishi 2020

Da bere subito ben fresco a una temperatura di 6-8°C, oppure da conservare fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Situata nella fertile valle del fiume Alazani, nella regione orientale di Kakheti, in Georgia, la cantina Mildiani è stata fondata dai 4 fratelli Mildiani nel 1991. Da allora, l'azienda è cresciuta molto, ricevendo premi internazionali e molta attenzione da parte di critici e consumatori. sia sul mercato locale che su quello internazionale. Oggi l'azienda si estende su 100 ettari di vigneti e comprende diversi marchi di vini, liquori e vini souvenir.

Il Tvishi Mildiani è un vino bianco semidolce prodotto con uve autoctone Tsolikauri, provenienti dalla regione di Racha-Lechkhumi. Lo Tsolikauri è un'uva bianca coltivata nella Georgia occidentale che dà vini di medio corpo con una morbida acidità e note delicatamente dolci di frutta gialla e fiori bianchi.

Il vino presenta un colore paglierino con leggere sfumature di limone. Il profilo aromatico è ricco e intenso, con dolci aromi di frutta bianca matura (soprattutto pesche, pere e albicocche) e fiori di campo. Al palato, il vino è morbido e rotondo, con una deliziosa dolcezza naturale, un calore alcolico armoniosamente bilanciato e una bella acidità. I sapori di frutta ritornano nel finale. Da provare con crostacei, formaggi freschi e crostate di frutta.