Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva 2013

Da bere ora o da conservare fino a 30 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Michele Chiarlo ha fondato la sua omonima azienda vinicola nel 1956, e la sua famiglia produce da allora eccezionali Barolo e altri classici vini piemontesi. L'azienda si trova nel Monferrato e possiede vigneti in molti dei cru più pregiati della regione, inclusi Cannubi e Cerequio a Barolo. I Chiarlos credono fermamente che la qualità inizia nel vigneto, ed è per questo che l'azienda persegue pratiche agricole sostenibili ovunque possibile ed è stata certificata da VIVA Sustainable Wine nel 2011.

Cerequio è un top cru di Barolo tra La More e Barolo che è stato descritto come avente "assoluto prestigio" dalla celebre Mappa del Barolo nel 1956. E' anche conosciuto come la "Riviera delle Langhe" grazie alla sua posizione protetta in un anfiteatro naturale che aiuta a proteggere le viti dai forti venti. Michele Chiarlo ha qui 9 ettari che risalgono al 1972.

Il loro Cerequio Riserva è fatto solo in piccole quantità durante le migliori annate dal più vecchio vigneto di Chiarlo in questo cru. Una volta mature le uve vengono raccolte a mano e vinificate in tini di rovere in modo tradizionale. Il vino giovane viene poi spostato in tonneaux da 700 litri per 12 mesi, seguito da altri 2 anni di invecchiamento in botti grandi. La fase finale è un altro 24 mesi di invecchiamento in bottiglia prima della commercializzazione, creando un Barolo potente e complesso con tannini fermi, una struttura ben sviluppata, e seducenti note di cuoio, spezie e petali di rosa selvatica insieme ad un solido nucleo di frutta scura.