Melanie Pfister Pinot Noir Hut 2022

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Al naso di questo delicato Pinot Nero emergono profumi di frutti scuri di siepe, di sottobosco e di legno tostato. Se le piacciono i vini orientati al territorio, con una grande purezza di frutto e un'innegabile eleganza, Mélanie Pfister è la cantina che fa per lei. I frutti di questa bottiglia sono stati raccolti a Scharrachberg, una collina panoramica vicino al Grand Cru Engelberg in Alsazia.

Nel pittoresco villaggio di Dahlenheim, a ovest di Strasburgo, Mélanie Pfister crea una straordinaria gamma di vini alsaziani dal clima fresco. Ha ereditato l'azienda di famiglia dal padre nel 2006 e rappresenta l'ottava generazione di viticoltori Pfister nella regione. Dal 2018, è stata anche pioniera dell'agricoltura biologica nella regione, ricevendo il certificato di agricoltura sostenibile "Fair n Green".

Il Pinot Nero Hut è meravigliosamente morbido in bocca, con sapori complessi di mora, lampone, amarena, cuoio, funghi ed erbe secche. Un periodo di maturazione di 14 mesi conferisce una fantastica maturità al vino, insieme a un carattere legnoso e tannico. Questo è uno dei migliori Pinot Nero francesi al di fuori della Borgogna. Può essere abbinato alla pasta in salsa di vino rosso, al manzo bourguignon o a un tenero risotto ai funghi.