Syrah

Matetic KanKan Syrah 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Syrah
Uve
Syrah
Cantina
Matetic
Regione
Valle di San Antonio
Paese
Cile
  • Biologico
92 AVG
Conserva fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Matetic lasciò la sua casa sulla costa croata ed emigrò in Cile nel 1892, stabilendosi nella remota città patagonica di Punta Arenas dove fondarono un allevamento di pecore. Nel 1999 la generazione più giovane della famiglia decise di iniziare a produrre vino nelle valli di Casablanca e San Antonio, a soli 15 km dall'Oceano Pacifico. Le condizioni qui sono ideali per la produzione di vini di qualità grazie alle lunghe e soleggiate giornate estive che sono moderate da regolari brezze fresche provenienti dall'oceano.

La cantina di famiglia è stata la prima ad essere fondata nella denominazione San Antonio, e anche una delle prime cantine in tutto il Cile ad abbracciare metodi di vinificazione organici e biodinamici. Questo Syrah succoso e fruttato è realizzato con frutta di alta qualità proveniente da un singolo vigneto della tenuta. Una volta in cantina la frutta viene vinificata in vasche a temperatura controllata e poi trasferita in botti di rovere francese per 14 mesi di maturazione.

Soffiando con profonde e mature note di bacche di cassis e mora, così come ciliegie mature e grani di pepe nero speziato, questo è un Syrah ricco e potente che è ideale per l'abbinamento con piatti di carne rossa sostanziosa. Da bere ora con bistecche, stufati di guancia di manzo, costolette alla brace, o anche un ricco ragù di cinghiale servito con pappardelle fresche.
Descrizione
Conserva fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Matetic lasciò la sua casa sulla costa croata ed emigrò in Cile nel 1892, stabilendosi nella remota città patagonica di Punta Arenas dove fondarono un allevamento di pecore. Nel 1999 la generazione più giovane della famiglia decise di iniziare a produrre vino nelle valli di Casablanca e San Antonio, a soli 15 km dall'Oceano Pacifico. Le condizioni qui sono ideali per la produzione di vini di qualità grazie alle lunghe e soleggiate giornate estive che sono moderate da regolari brezze fresche provenienti dall'oceano.

La cantina di famiglia è stata la prima ad essere fondata nella denominazione San Antonio, e anche una delle prime cantine in tutto il Cile ad abbracciare metodi di vinificazione organici e biodinamici. Questo Syrah succoso e fruttato è realizzato con frutta di alta qualità proveniente da un singolo vigneto della tenuta. Una volta in cantina la frutta viene vinificata in vasche a temperatura controllata e poi trasferita in botti di rovere francese per 14 mesi di maturazione.

Soffiando con profonde e mature note di bacche di cassis e mora, così come ciliegie mature e grani di pepe nero speziato, questo è un Syrah ricco e potente che è ideale per l'abbinamento con piatti di carne rossa sostanziosa. Da bere ora con bistecche, stufati di guancia di manzo, costolette alla brace, o anche un ricco ragù di cinghiale servito con pappardelle fresche.
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