Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico 2016

Conservare in cantina fino a 15-20 anni. Si consiglia di decantare il vino 1 o 2 ore prima del servizio.

La cantina Arduini ha una lunga esperienza nel settore del vino. Le sue origini risalgono agli anni '40, quando nonno Gabriele iniziò l'attività a Marano Valpolicella. La produzione di vino si è poi ampliata grazie ai suoi tre figli, Battista, Alfredo e Turiddo, che hanno collaborato a lungo. Luciano, l'attuale proprietario, ha continuato sulle orme innovative del padre Battista. Nel 2002 l'azienda Arduini ha fatto un grande passo avanti in termini di qualità, modernizzando la cantina e passando dalla vendita di prodotti sfusi alla commercializzazione con il proprio marchio.

Il vino è ottenuto da un blend di uve tradizionali, Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, provenienti da vigneti di 45 anni. Le uve, raccolte a mano, vengono poi lasciate appassire fino a circa metà gennaio. Il vino viene poi conservato per 24 mesi in parte in barriques di rovere francese e in parte in quelle americane.

Il vino mostra una vibrante nota fruttata, e un solido nerbo tannico, ma con un gusto perfettamente armonico e una morbidezza che permane nel lungo periodo. I primi sentori che arrivano al naso sono la quercia, la menta, il limone e il sambuco, ma anche gli aromi di bacche nere sono impressionanti (more più di altre) insieme a spezie dolci affascinanti. Questo è un vino con un carattere unico e una consistenza sontuosa. È eccellente con selvaggina, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.