Livio Felluga Terre Alte 2021

In cantina fino a 9 anni. Servire fresco.

Terre Alte è il vino più famoso dell'iconica tenuta Livio Felluga. Prodotto per la prima volta nel 1981, il vino ha contribuito a stabilire una reputazione globale per i vini bianchi italiani e rimane ancora oggi uno dei vini più autentici e impressionanti del Friuli. Il blend è composto da Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc provenienti dai pregiati vigneti di Rosazzo della famiglia Felluga che vengono raccolti alla fine di settembre.

Dopo la raccolta le uve vengono vinificate separatamente per varietà con il Pinot Bianco e il Sauvignon Blanc vengono fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox dove rimangono per altri 10 mesi a maturare. Il Friulano, originario del Friuli, viene fermentato e successivamente invecchiato per 10 mesi in piccole botti di rovere francese. Questo lungo processo di vinificazione conferisce al Terre Alte un profilo aromatico unico, ben strutturato e rotondo al palato, con un'acidità brillante e delicati aromi fruttati e floreali. Al naso ci sono intensi aromi di gelsomino, fiori d'acacia, pesca matura e note di frutto della passione, mentre il palato ricorda la crème brûlé, i croissant al burro, la vaniglia e le mandorle candite.