Kozlovic Santa Lucia Noir 2016

Da bere subito o da conservare fino a 11 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Santa Lucia Noir rappresenta l'incontro di tradizione e innovazione dove le uve autoctone croate si combinano armoniosamente con i loro più famosi cugini internazionali. Composto per il 50% da Merlot, 30% da Cabernet Sauvignon e 20% da Terrano, questo audace imbottigliamento della cantina Kozlovic, a conduzione familiare, mostra il potenziale dell'Istria nella produzione di seri blend rossi.

Gianfranco e Antonella Kozlovic producono il loro Santa Lucia Noir solo nelle annate migliori per assicurare un'alta qualità costante nelle varie annate. La coppia di perfezionisti raccoglie a mano tutte le uve per questo vino e insiste nel far maturare il vino in botti di rovere per un totale di 18 mesi per aggiungere complessità e creare un vino capace di un lungo invecchiamento.

Appena aperta la bottiglia il colore rosso intenso caratteristico sia del Cabernet Sauvignon che del Terrano è immediatamente evidente insieme ai potenti aromi di frutti di bosco, cuoio e spezie dolci. Il primo sorso rivela un corpo pieno con un sacco di tannini fermi completati da sapori di frutta nera lussuosi e da sentori di selvaggina e di terra. Se riuscite a resistere, questo vino continuerà a invecchiare magnificamente nei prossimi dieci anni o giù di lì. Per coloro che preferiscono vini più giovani, provate a servire questa grande bottiglia accanto a una bistecca di prima scelta o a carne alla brace per bilanciare i sapori robusti e i tannini.