Kaesler Old Vine Shiraz 2017

Da bere ora o in cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Kaesler è ben nota nella Barossa Valley per le sue antiche vigne che includono i vigneti originali piantati dalla famiglia nel 1890. Oggi la tenuta comprende circa 92 acri di vigneti nella Barossa Valley che sono coltivati secondo pratiche agricole rigenerative. Questo approccio cerca di migliorare la qualità della terra in modo che possa essere trasmessa alle generazioni future nelle migliori condizioni possibili.

Questo Old Vine Shiraz è una grande introduzione allo stile Kaesler con abbastanza potenza ed equilibrio da invecchiare meravigliosamente in cantina o da essere goduto ora insieme a piatti sostanziosi. La frutta proviene da alcune delle vigne più vecchie della famiglia che producono piccole rese di uve fantasticamente concentrate. Queste vengono accuratamente vinificate in cantina e poi invecchiate in botti di rovere francese per 14 mesi per maturare.

Con una profonda tonalità rosso inchiostro nel bicchiere e seducenti note di cassis, prugna e ciliegia scura al naso, questo Shiraz grintoso è sicuro di piacere agli amanti dei rossi grandi e audaci. Al palato c'è un corpo pieno e audace, tannini solidi e un lungo finale condito con spezie, rovere tostato e accenni di cioccolato fondente.