Cabernet Sauvignon

Kaesler Odd One Out Cabernet Sauvignon 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Kaesler
Regione
Barossa Valley
Paese
Australia
92 AVG
Da bere ora o da conservare fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Kaesler ha sviluppato una reputazione per l'eccezionale Shiraz di Barossa, grazie ai loro imponenti vigneti che in parte risalgono al 1890. Ma oltre allo Shiraz, la famiglia ha anche contribuito a creare il Cabernet Sauvignon nella regione, sostenendo che è un buon abbinamento con il terroir della Barossa, che in realtà ha un clima più fresco di quanto molti credano.

Poiché il focus principale della tenuta è sullo Shiraz, quando il Cabernet è pronto per essere portato in cantina è già pieno di Shiraz. Così Kaesler di solito fermenta solo un serbatoio di queste preziose uve che vanno in questo bel "Odd One Out" cuvee. E' fatto in uno stile più ricco e succoso del Cab delle zone più fresche dell'Australia, ma Kaesler ama dire che questo rende il vino più accessibile e delizioso anche quando è giovane.

Potenti note di frutta scura di cassis, prugna e frutti di bosco esplodono immediatamente dal bicchiere, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e robusto, tannini fermi e una struttura ben costruita. L'intenso nucleo di frutta scura e la sottile freschezza sul finale lo rendono un grande vino da gustare ora insieme a costolette alla brace, bistecche o altri piatti sostanziosi di carne rossa.
Descrizione
Da bere ora o da conservare fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Kaesler ha sviluppato una reputazione per l'eccezionale Shiraz di Barossa, grazie ai loro imponenti vigneti che in parte risalgono al 1890. Ma oltre allo Shiraz, la famiglia ha anche contribuito a creare il Cabernet Sauvignon nella regione, sostenendo che è un buon abbinamento con il terroir della Barossa, che in realtà ha un clima più fresco di quanto molti credano.

Poiché il focus principale della tenuta è sullo Shiraz, quando il Cabernet è pronto per essere portato in cantina è già pieno di Shiraz. Così Kaesler di solito fermenta solo un serbatoio di queste preziose uve che vanno in questo bel "Odd One Out" cuvee. E' fatto in uno stile più ricco e succoso del Cab delle zone più fresche dell'Australia, ma Kaesler ama dire che questo rende il vino più accessibile e delizioso anche quando è giovane.

Potenti note di frutta scura di cassis, prugna e frutti di bosco esplodono immediatamente dal bicchiere, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e robusto, tannini fermi e una struttura ben costruita. L'intenso nucleo di frutta scura e la sottile freschezza sul finale lo rendono un grande vino da gustare ora insieme a costolette alla brace, bistecche o altri piatti sostanziosi di carne rossa.
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