Gamay

Julien Sunier Regnie 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
12.5%
Vitigno
Gamay
Uve
Gamay
Cantina
Julien Sunier
Regione
Beaujolais
Paese
Francia
  • Biologico
93 AVG
Da bere ora fino al 2024. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il magnifico Regnie di Julien si apre con delicate note di frutti di bosco, incenso e cioccolato amaro. Il primo sorso rivela un'acidità brillante, un corpo medio e una struttura elegante con tannini raffinati e un lungo finale. La frutta per questo vino proviene dall'appezzamento di 1,1 ettari di Julien alla base della collina della Cote de Py, con un'età media delle viti di 60 anni. Julien coltiva il vigneto in modo biologico e raccoglie tutta la frutta a mano per ottenere la migliore qualità di uva possibile ogni anno.

La filosofia di Julien comporta anche un tocco leggero in cantina dove favorisce la fermentazione con lieviti selvatici, la pressatura lenta utilizzando un'antica pressa verticale e l'invecchiamento in botti di rovere francese neutro. Prima di essere imbottigliato, l'80% del giovane vino Regnie viene invecchiato in rovere usato, mentre il resto viene affinato in cemento per preservare la freschezza e il carattere varietale.

Julien Sunier è nato nella capitale della Borgogna, Digione, e si è interessato alla viticoltura dopo aver lavorato con Christophe Roumier dopo la scuola. In seguito ha viaggiato in tutto il mondo per imparare il suo mestiere, lavorando in Nuova Zelanda e California prima di fondare il suo progetto nel 2008 a Beaujolais.
Descrizione
Da bere ora fino al 2024. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il magnifico Regnie di Julien si apre con delicate note di frutti di bosco, incenso e cioccolato amaro. Il primo sorso rivela un'acidità brillante, un corpo medio e una struttura elegante con tannini raffinati e un lungo finale. La frutta per questo vino proviene dall'appezzamento di 1,1 ettari di Julien alla base della collina della Cote de Py, con un'età media delle viti di 60 anni. Julien coltiva il vigneto in modo biologico e raccoglie tutta la frutta a mano per ottenere la migliore qualità di uva possibile ogni anno.

La filosofia di Julien comporta anche un tocco leggero in cantina dove favorisce la fermentazione con lieviti selvatici, la pressatura lenta utilizzando un'antica pressa verticale e l'invecchiamento in botti di rovere francese neutro. Prima di essere imbottigliato, l'80% del giovane vino Regnie viene invecchiato in rovere usato, mentre il resto viene affinato in cemento per preservare la freschezza e il carattere varietale.

Julien Sunier è nato nella capitale della Borgogna, Digione, e si è interessato alla viticoltura dopo aver lavorato con Christophe Roumier dopo la scuola. In seguito ha viaggiato in tutto il mondo per imparare il suo mestiere, lavorando in Nuova Zelanda e California prima di fondare il suo progetto nel 2008 a Beaujolais.
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