Inama Vin Soave Classico 2018

Idealmente da bere fino al 2023.
Prodotto da uve Garganega al 100%, questo vino delicato ha un colore giallo paglierino chiaro che si mescola con sprazzi di giallo verdastro lungo il bordo. La famiglia Inama ha una storia di 40 anni nella produzione di vino in Veneto, e la coerenza dei processi biologici e la coltivazione di vecchie viti fanno da sfondo ad un prodotto veramente superbo. Nel bicchiere, il naso pulito e potente conduce con dolci aromi floreali di camomilla, iris e fiori di sambuco per rivelare lentamente frutta tropicale, fieno e brillanti sfumature di agrumi che corrispondono sapientemente alla bocca rotonda e croccante. Sentori di albicocca, miele e nettarine rivestono il palato di medio peso, facendo emergere un tocco floreale di salvia. Al palato è presente anche una deliziosa nota minerale simile alla pietra.

Un bianco succulento e secco, questo vino ha una presenza ricca e ben strutturata che è piena di personalità e carattere. Pur essendo intenso e saporito, è un vino ben equilibrato. Unicamente delizioso e un po' perplesso, in particolare nel finale persistente e complesso, che porta alla luce sapori crescenti di mandorla dolce e pera. C'è un valore eccellente in questo Soave Classico di alta qualità, poiché possiede un livello di complessità e lunghezza che è raro a questa fascia di prezzo. Abbinare con pollame, maiale, pesce ricco o piatti vegetariani e godere nei prossimi anni.