Inama

Inama è un'azienda vinicola a conduzione familiare di terza generazione situata a Verona, Italia, che da 40 anni si dedica esclusivamente alla produzione di vini di qualità. Il fondatore dell'azienda, Giuseppe Inama, iniziò ad acquistare piccoli appezzamenti di terreno negli anni Cinquanta. Nel corso degli anni, questi terreni sono cresciuti fino a raggiungere i 30 ettari che l'azienda possiede attualmente. Sebbene l'azienda abbia iniziato con le vecchie viti di uva garganega, nel corso degli anni si è estesa ai vini rossi, sfruttando la vicina provincia di Vicenza. Sebbene il territorio orientale sia a soli 15 km dalla regione del Soave, dove si trova la maggior parte dei terreni dell'azienda, i due diversi terroir sono abbastanza unici da produrre la distinzione che l'azienda sta cercando di ottenere.

Località Biacche, 50 | 37047 - San Bonifacio (Verona) - Italia

Stefano Inama

A differenza di molte aziende vinicole che utilizzano l'etichetta biologica per vendere il proprio prodotto, Inama sceglie di omettere questa dicitura nella sua etichetta, nonostante il suo sistema agricolo sia biologico. I Colli Berici (chiamati anche Colli Berici) in provincia di Vicenza, dove vengono coltivate le varietà rosse di Inama, sono un terroir ricco di minerali. In passato, le uve Carmanère venivano portate nella regione dalla Francia. Le estati calde e secche della regione rendono l'ambiente perfetto per il Carmenère e, a distanza di anni, i vini stanno lentamente iniziando a mostrare caratteristiche distintive rispetto alle loro controparti francesi. L'azienda ha un approccio minimalista alle pratiche enologiche (utilizza le stesse tecniche sia per la fermentazione in botte che in tino e da molti anni seleziona con cura le uve che utilizza) e cita questo aspetto come la ragione dei suoi vini saporiti e delle sue sensazioni aromatiche.