Grosset Alea Riesling 2021

Cantina fino a 8 anni. Servire al fresco.

Nata da un vecchio deposito di latte, l'azienda vinicola Grosset è stata fondata nel 1981 da Jeffrey Grosset, che se ne innamorò per la prima volta all'età di 15 anni, quando suo padre portò a casa una bottiglia da far assaggiare alla sua famiglia. Dopo aver studiato Enologia, ha lavorato per aziende vinicole in Germania e in Australia prima di decidere di creare un progetto tutto suo incentrato sul Riesling.

Nel corso degli anni Jeffrey ha contribuito a far conoscere questa varietà nella Clare Valley, incoraggiando altri viticoltori a iniziare a piantarla e sostenendo il tappo a vite per preservarne gli aromi naturali. Questo imbottigliamento è un'ottima introduzione al classico stile Grosset, che si ispira alla tradizionale vinificazione bianca europea.

La frutta proviene dal vigneto Rockwood, coltivato in modo biologico e biodinamico. Una volta in cantina, viene accuratamente selezionata e poi fermentata in vasche di acciaio inox per esaltare il carattere naturale del Riesling. Il risultato è un vino vivace e brioso, con note di agrumi, caprifoglio e zenzero al naso. Il palato è rinfrescante e pulito, con abbondanza di pompelmo e limone, che culmina in un finale puro e pulito. Da servire come aperitivo vivace o come compagno di insalate a foglia, sushi, frutti di mare freschi e formaggi cremosi.