Domane Wachau Riesling Smaragd Singerriedel 2022

Cantina fino a 20 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questo è un Riesling di alto livello proveniente dalle rive del Danubio, con un elegante bouquet di frutta a nocciolo - pesca e prugna, con note di frutta tropicale ed erbe delicate. Proviene dal leggendario Singerriedel, un vigneto ripido e terrazzato all'estremità orientale della città di Spitz. È definito da terreni ricchi di silicati e dalle potenti uve Riesling cariche di minerali che vi crescono.

Domäne Wachau è guidata dai Master of Wine Roman Horvath e Heinz Frischengruber, che lavorano fianco a fianco con le famiglie di viticoltori che curano i vigneti del Danubio. Sono l'unica tenuta che possiede una parcella in ogni rinomato vigneto della Wachau e hanno creato una gamma completa di vini, esplorando ogni brillante aspetto della regione.

Il Singerriedel ha un palato rotondo ma deciso, con un'acidità brillante e un'elegante mineralità. Cerca note mature di pesca, albicocca e limone, supportate da fumo e note erbacee di salvia. Essendo un vino di livello Smaragd, può facilmente invecchiare per due decenni in cantina, e forse anche di più. È un vino con una certa longevità, sia in bottiglia che al palato. Il finale porta note di pietra focaia e di erbe aromatiche. Beva questo vino fresco, insieme a piatti di carne tradizionali austriaci, curry piccanti o asparagi.