FJ Gritsch Riesling 1000-Eimerberg Smaragd 2023

Cantina fino a 20 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

La famiglia Gritsch lavora sulle rive del fiume Danubio da circa 200 anni. L'azienda vinicola è stata fondata ufficialmente nel 1799, in un caratteristico edificio giallo noto come Mauritiushof, nel centro di Spitz. Oggi è gestita da Franz-Josef, che ha ampliato la cantina in modo da renderla degna dell'era moderna, raccogliendo elogi in tutto il mondo - tra cui innumerevoli valutazioni 90+ da parte della critica enologica.

L'etichetta "Smaragd" indica che questo vino è tra i più potenti che la Wachau possa offrire. Inoltre, proviene da uno dei siti più impressionanti della regione, una collina ripida e ricoperta di vigneti nota come "1000-Eimerberg", che i collaboratori di FJ Gritsch raccolgono a mano.

Non appena si apre il tappo, questo vino da vigneto singolo esplode con profumi di frutta a nocciolo matura, pompelmo e buccia d'arancia, con una mineralità delicata e scintillante in sottofondo. È stato affinato sui lieviti e maturato in botti di rovere prima dell'imbottigliamento. Il palato è un'esperienza armoniosa e fruttata. Gli aromi di pesca, buccia di limone e pietra bagnata sono guidati da acidi fantasticamente succosi. Il finale è lungo e rivela ulteriori note di minerali. Consideri di abbinarlo a piatti mediterranei, alla classica salsiccia di maiale austriaca o a un filetto di pesce bianco.