Grasso Fratelli Barbaresco Vallegrande 2012

Da bere ora fino al 2028. Decantare 1 ora prima di servire.

Situata nel cuore della bucolica regione delle Langhe, la tenuta Grasso Fratelli è gestita dai fratelli Luigi e Alfredo Grasso che sono benedetti da 7 ettari di vigneti di prima qualità piantati su terreni ricchi di calcare e gesso. Queste condizioni aiutano a produrre uve Barbaresco di alta qualità che raggiungono una maturità ottimale pur mantenendo abbastanza acidità per creare vini equilibrati e degni di essere invecchiati.

I fratelli hanno fatto il vino per tutta la vita e provengono da una lunga linea di viticoltori e vinificatori. Il loro Barbaresco Vallegrande è un classico esempio del suo genere, offrendo il carattere fresco di bacche rosse con accenti di petali di rosa e tabacco fumoso che è così tipico della nobile uva Nebbiolo. Questo intenso profilo gustativo è bilanciato da una brillante freschezza e da un finale lungo e persistente che termina con sottili note di spezie dolci dovute al lungo invecchiamento in botti di rovere.

Una sublime combinazione di potenza ed eleganza, questo affascinante Barbaresco è ideale da gustare insieme a piatti tipici italiani come la pasta fresca servita con un saporito ragù, il manzo brasato al Barolo, o anche un classico piatto piemontese di vitello servito con funghi selvatici o tartufi.