Grasso Fratelli Barbaresco Giacosa Spessa 2015

Da bere subito o da conservare fino a 9 anni. Decantare 2 ore, meglio se servito a 18-20°C

Conducendo con un profondo colore rosso rubino, questo Barbaresco vi introduce all'intenso bouquet fruttato di lamponi dolci e mirtilli croccanti, con una leggera speziatura di vaniglia. Al palato, bilancia la frutta rossa matura con una dolcezza profumata di rose e cardamomo. Con l'invecchiamento, la succosità rossa brillante passerà a prugne secche e fichi più tenui, con una nota speziata più prominente di noce moscata. Tannini morbidi e un chiaro finale acido conferiscono a questo vino un meraviglioso potenziale di invecchiamento. Aspettatevi che questo classico esempio di Barbaresco brilli per gli anni a venire.

Un delizioso equilibrio di spezie complesse e dolcezza floreale di petali di rosa canditi, questo è un vino da gustare con carne di maiale affumicata, quaglie arrosto o cosciotto di agnello alla griglia.

I fratelli Luigi e Alfredo Grasso hanno gestito i loro 7 ettari di terreno esposto a sud, ricco di argille calcaree e gessose, per coltivare uve Barbaresco che maturano presto, producendo frutta e, di conseguenza, vino, che è accessibile fin dall'inizio. Il clima marittimo della regione permette un frutto ad alta acidità che è certamente degno di essere invecchiato. Questo Barbaresco è già stato invecchiato 4 anni, ma continuerà a passare da delicati aromi floreali a saporite spezie secche, e procederà con elegante raffinatezza di acidità luminosa e tannini vellutati.