Pinot Noir

Grasshopper Rock Pinot Noir 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Pinot Noir
Uve
Pinot Noir
Cantina
Grasshoper Rock
Regione
Otago Centrale
Paese
Nuova Zelanda
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Da bere ora fino al 2026. Decantare 1 ora prima di servire.

Una delle cantine più a sud del mondo, Grasshopper Rock si trova nella sottoregione Central Otagan di Alexandra, dove le estati secche e soleggiate e le notti fresche offrono condizioni eccellenti per la produzione di Pinot Noir di alta qualità.

La cantina prende tutte le sue uve dal suo vigneto di 7,8 ettari Earnscleugh, dove il pendio esposto a nord e le condizioni riparate permettono al Pinot Noir di maturare molto lentamente e di sviluppare finezza ed eleganza. Dopo la vinificazione il vino è invecchiato in rovere francese di cui il 28% è nuovo per 11 mesi per aggiungere deliziose note tostate e ulteriore complessità.

Al naso questo sublime Pinot Noir mostra ciliegie nere, liquirizia, ribes rosso e sentori di timo che si evolvono al palato in prugne schiacciate in confettura, lamponi e spezie. I tannini fini, il corpo medio e l'acidità fresca danno un perfetto equilibrio e portamento e forniscono la piattaforma ideale per un lungo invecchiamento in cantina.

Quando decidete di aprire questa bottiglia, provate a servirla accanto all'agnello arrosto o a un piatto con un tocco di spezie come le frittelle di anatra croccante o il maiale alla griglia in stile cinese. Altre combinazioni classiche sarebbero un sostanzioso coq au vin, Beef Wellington o un generoso piatto di salumi.
Descrizione
Da bere ora fino al 2026. Decantare 1 ora prima di servire.

Una delle cantine più a sud del mondo, Grasshopper Rock si trova nella sottoregione Central Otagan di Alexandra, dove le estati secche e soleggiate e le notti fresche offrono condizioni eccellenti per la produzione di Pinot Noir di alta qualità.

La cantina prende tutte le sue uve dal suo vigneto di 7,8 ettari Earnscleugh, dove il pendio esposto a nord e le condizioni riparate permettono al Pinot Noir di maturare molto lentamente e di sviluppare finezza ed eleganza. Dopo la vinificazione il vino è invecchiato in rovere francese di cui il 28% è nuovo per 11 mesi per aggiungere deliziose note tostate e ulteriore complessità.

Al naso questo sublime Pinot Noir mostra ciliegie nere, liquirizia, ribes rosso e sentori di timo che si evolvono al palato in prugne schiacciate in confettura, lamponi e spezie. I tannini fini, il corpo medio e l'acidità fresca danno un perfetto equilibrio e portamento e forniscono la piattaforma ideale per un lungo invecchiamento in cantina.

Quando decidete di aprire questa bottiglia, provate a servirla accanto all'agnello arrosto o a un piatto con un tocco di spezie come le frittelle di anatra croccante o il maiale alla griglia in stile cinese. Altre combinazioni classiche sarebbero un sostanzioso coq au vin, Beef Wellington o un generoso piatto di salumi.
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