Glenelly Estate Reserve Red Blend 2016

Da bere ora o da conservare fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La forza trainante di Glenelly Estate è l'enologo francese May de Lencquesaing che è stato proprietario e direttore generale della cantina di Pauillac Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a Bordeaux per oltre 30 anni. Nel 2003 il 78enne ha acquistato una fattoria di 123 ettari a Stellenbosch, vicino alla leggendaria tenuta Rustenberg, e l'ha trasformata in una prestigiosa azienda vinicola.

La proprietà è benedetta da pendii orientati a est, cosa insolita per Stellenbosch, situata in una valle a sella tra le colline, con regolari brezze di raffreddamento che aiutano a moderare le temperature anche nei caldi mesi estivi. Il loro Reserve Red Blend è l'imbottigliamento simbolo di Glenelly ed è fatto in stile "Grand Vin" Bordeaux principalmente da Cabernet Sauvignon insieme a Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Tutte le uve sono accuratamente raccolte e selezionate a mano prima di essere pigiate in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la vinificazione il vino viene trasferito in botti di rovere francese per 18 mesi, aggiungendo delicate note tostate e di spezie agli opulenti sapori di frutta scura. Grande e audace, questo è un grande rosso da conservare ancora per qualche anno o da gustare ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa come bistecche, stufati di selvaggina o costolette alla brace.