FJ Gritsch Gruner Veltliner Singerriedel Smaragd 2022

Cantina fino a 20 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

Da quasi duecento anni, la famiglia Gritsch produce vino nel centro di Spitz, nella Wachau. Questa tradizione è ora portata avanti nel 21° secolo da Franz-Josef, figlio unico, che rappresenta la settima generazione di produttori di vino Gritsch.

La sede centrale di FJ Gritsch è il Mauritiushof, un edificio del XIII secolo utilizzato in passato dai monaci produttori di vino. Da questa affascinante posizione, i visitatori possono scorgere il Singerriedel, uno dei vigneti più impressionanti della Wachau. Si tratta di un possente pugno verde, che si erge sopra il Danubio e la piccola città di Spitz, ad un'altezza di quasi 330 metri. Il Gruner Veltliner è tipicamente coltivato ai piedi della collina, dove il terreno è più profondo.

Questo vino da una sola vigna si apre con un bouquet raffinato di agrumi sottili, pepe, polline di fiori e qualcosa che ricorda un ruscello sassoso che gorgoglia, vivo con piante di menta. Questo Gruner è un vino elegante, che si rivela lentamente ad ogni sorso. Al palato, si scopre un'acidità sottile, delicata frutta tropicale, buccia d'arancia, mineralità, pepe bianco e attenti accenni di mango. È un vino di classe, che raggiunge un bellissimo equilibrio tra potenza e raffinatezza. Pensi a gustarlo da solo o accanto a una tenera cotoletta di agnello o di vitello.