Valpolicella

Fasoli Gino Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
16%
Vitigno
Valpolicella
Uve
Corvinone, Corvina, Rondinella
Cantina
Fasoli Gino
Regione
Veneto
Paese
Italia
  • Biologico
93 AVG
In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La storia di Gino Fasoli inizia nel 1925 quando Amadio Fasoli iniziò un'azienda agricola di frutta e verdura nella Valle d'Illasia vicino a Verona nel nord-est d'Italia. Amadio produceva vino che vendeva ai bar locali nelle città circostanti. Oggi la tenuta è gestita dalla terza e quarta generazione della famiglia Fasoli che insiste sull'uso di pratiche biologiche e biodinamiche sostenibili per rispetto della natura e della terra che intendono trasmettere alla prossima generazione.

Valpo è prodotto con uve autoctone Corvinone, Corvina e Rondinella coltivate nei vigneti collinari rocciosi della famiglia. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e lasciate appassire in piccoli vassoi per 20-30 giorni dopo la raccolta per concentrare gli zuccheri e i sapori. Secondo la tradizione del Valpolicella Ripasso, le uve subiscono poi una prima fermentazione e maturazione in grandi botti di rovere per 4 mesi.

Il passo successivo è una seconda fermentazione con le bucce dell'uva che sono state usate per fare i vini Amarone della famiglia. Questo aggiunge colore, sapore extra e corpo al vino finito. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un anno. Questo processo produce un vino audace e corposo che è ricco di aromi e sapori di bacche scure, cannella e frutta secca.
Descrizione
In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La storia di Gino Fasoli inizia nel 1925 quando Amadio Fasoli iniziò un'azienda agricola di frutta e verdura nella Valle d'Illasia vicino a Verona nel nord-est d'Italia. Amadio produceva vino che vendeva ai bar locali nelle città circostanti. Oggi la tenuta è gestita dalla terza e quarta generazione della famiglia Fasoli che insiste sull'uso di pratiche biologiche e biodinamiche sostenibili per rispetto della natura e della terra che intendono trasmettere alla prossima generazione.

Valpo è prodotto con uve autoctone Corvinone, Corvina e Rondinella coltivate nei vigneti collinari rocciosi della famiglia. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e lasciate appassire in piccoli vassoi per 20-30 giorni dopo la raccolta per concentrare gli zuccheri e i sapori. Secondo la tradizione del Valpolicella Ripasso, le uve subiscono poi una prima fermentazione e maturazione in grandi botti di rovere per 4 mesi.

Il passo successivo è una seconda fermentazione con le bucce dell'uva che sono state usate per fare i vini Amarone della famiglia. Questo aggiunge colore, sapore extra e corpo al vino finito. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un anno. Questo processo produce un vino audace e corposo che è ricco di aromi e sapori di bacche scure, cannella e frutta secca.
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Tipo
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Cantina
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Vitigno
Valpolicella
Uve
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Cantina
Domini Veneti
Regione
Veneto
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  • 2018
  • Rosso
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Vintage
2018
Formato
500ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Valpolicella
Uve
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (15%), Molinara (5%)
Cantina
Luciano Arduini
Regione
Veneto
Paese
Italia
92 AVG
Zeni Recioto della Valpolicella 2021
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Vintage
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375ml
Tipo
Rosso
Alcol
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Cantina
Zeni
Regione
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Paese
Italia
92 AVG
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Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
  • 2021
  • Rosso
  • 15%
Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Valpolicella
Uve
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%)
Cantina
Luciano Arduini
Regione
Veneto
Paese
Italia
95 AVG
Ferragu Valpolicella Superiore 2019
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  • Rosso
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Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Valpolicella
Uve
Valpolicella
Cantina
Ferragu
Regione
Veneto
Paese
Italia
93 AVG