Escarpment Pinot Noir 2015

Bevetelo ora o mettetelo in cantina fino a 10 anni. Fondata nel 1999 nella regione neozelandese di Martinborough, la cantina Escarpment è famosa per l'alta qualità dei suoi vini Pinot Noir, e in particolare per il suo vino di punta Kupe, ampiamente considerato come un punto di riferimento per questa varietà in Nuova Zelanda. L'azienda produce anche Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Riesling. I vigneti si estendono per 24 ettari a est del villaggio di Martinborough su terreni ghiaiosi tipici della Terrazza Martinborough, un altopiano di ghiaia alluvionale.

L'azienda ha ottenuto la certificazione biologica per i suoi vigneti nel 2019. L'enologo Larry McKenna, soprannominato Prince of Pinot Noir è considerato uno dei pionieri della regione di Martinborough.

L'Escarpment Pinot Noir è il vino entry level della cantina, ma ha tutte le caratteristiche di un Pinot Noir eccezionale. È corposo, potente ma minerale, complesso e armonioso. Il naso rivela aromi intensi di ciliegie e prugne, accompagnati da spezie dolci come la cannella, l'anice e lo zenzero con alcune sfumature di terra. Questa complessità è evidente anche al palato che è fruttato e minerale, con note legnose di cedro e tabacco. È un vino morbido, con carattere e purezza sorprendenti, pronto da bere ora e da abbinare a selvaggina, manzo alla bourguignon, o filetto di manzo con funghi porcini.