Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2021

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Cantina storica situata nella regione vinicola di Syrmia in Serbia, Erdevik prende il nome dal villaggio in cui si trova, che a sua volta prende il nome da una parola ungherese che significa area forestale. Qui, sulle pendici di Fruška Gora a circa 100-140 metri sul livello del mare, l'azienda coltiva varietà d'uva internazionali per la produzione di vini eccellenti, ampiamente apprezzati dal pubblico e dalla critica.

Il pluripremiato Omnibus Lector è uno dei vini serbi più apprezzati a livello internazionale, prodotto con il 100% di Chardonnay e fermentato e invecchiato in botti di rovere.

Nel bicchiere, il vino rivela un bel colore giallo brillante con leggeri riflessi verdognoli. Al naso, mostra un profilo aromatico intenso e ampio, con deliziose note di frutta tropicale e mele Golden, seguite da note di vaniglia e pasticceria. Al palato, ha una consistenza vellutata e un corpo pieno. È un bianco di carattere, rotondo e minerale, con un'acidità ben definita e una rinfrescante succosità agrumata. Il finale è lungo e piacevole e richiama note di spezie dolci. Con il cibo, è estremamente versatile: è eccellente con la pasta al forno con besciamella, con il pollame, con i frutti di mare e con i formaggi magri.