Chardonnay

El Enemigo Chardonnay 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
El Enemigo
Regione
Mendoza
Paese
Argentina
95 AVG
Da conservare in cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

El Enemigo è stato fondato da Alejandro Vigil, enologo capo di Catena Zapata, e dalla figlia più giovane di Nicolas Catena, Adrianna Catena, che è una storica. Questo entusiasmante progetto argentino celebra il loro comune interesse per la storia, la filosofia e la letteratura, creando vini innovativi e innovativi con un'autentica anima argentina.

Questo Chardonnay di carattere proviene da superbi vigneti della sottoregione Gualtallary di Mendoza, situati a 1400-1500 metri sul livello del mare. Questa altitudine elevata garantisce notti fresche anche durante l'estate e un'abbondante insolazione che aiuta a far maturare le uve in modo uniforme e lento. In cantina Alejandro utilizza una tecnica insolita, comune nella regione vinicola francese del Giura, che consiste nel ricoprire il vino giovane con un sottile velo di farina o lievito e lasciarlo invecchiare in vecchie botti di rovere per 10 mesi.

Questo processo distintivo conferisce allo Chardonnay note sorprendenti di mandorle amare e frutta secca, insieme a note di frutta tropicale matura provenienti dal vitigno stesso. Al palato si percepiscono note sapide di crema e noci tostate, oltre a pesca e albicocca, che persistono a lungo sulla lingua. Questo bianco di carattere rappresenta il meglio delle nuove cantine argentine emergenti e si abbina magnificamente a salmone in padella, bistecche di tonno o pollo arrosto alle erbe.
 
Descrizione
Da conservare in cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

El Enemigo è stato fondato da Alejandro Vigil, enologo capo di Catena Zapata, e dalla figlia più giovane di Nicolas Catena, Adrianna Catena, che è una storica. Questo entusiasmante progetto argentino celebra il loro comune interesse per la storia, la filosofia e la letteratura, creando vini innovativi e innovativi con un'autentica anima argentina.

Questo Chardonnay di carattere proviene da superbi vigneti della sottoregione Gualtallary di Mendoza, situati a 1400-1500 metri sul livello del mare. Questa altitudine elevata garantisce notti fresche anche durante l'estate e un'abbondante insolazione che aiuta a far maturare le uve in modo uniforme e lento. In cantina Alejandro utilizza una tecnica insolita, comune nella regione vinicola francese del Giura, che consiste nel ricoprire il vino giovane con un sottile velo di farina o lievito e lasciarlo invecchiare in vecchie botti di rovere per 10 mesi.

Questo processo distintivo conferisce allo Chardonnay note sorprendenti di mandorle amare e frutta secca, insieme a note di frutta tropicale matura provenienti dal vitigno stesso. Al palato si percepiscono note sapide di crema e noci tostate, oltre a pesca e albicocca, che persistono a lungo sulla lingua. Questo bianco di carattere rappresenta il meglio delle nuove cantine argentine emergenti e si abbina magnificamente a salmone in padella, bistecche di tonno o pollo arrosto alle erbe.
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Tipo
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Alcol
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Tipo
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Alcol
13.5%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
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95 AVG
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  • 2020
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Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
La Chablisienne
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94 AVG
Auvigue Pouilly-Fuisse Hors Classe 2021
Auvigue Pouilly-Fuisse Hors Classe 2021
  • 2021
  • Bianco
  • 14%
Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Auvigue
Regione
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Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.5%
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Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Hess Collection
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Vintage
2021
Formato
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Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
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95 AVG
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  • 2021
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  • 13.5%
Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.5%
Vitigno
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Chardonnay
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Tipo
Bianco
Alcol
12.5%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Chateau de Puligny Montrachet
Regione
Borgogna
Paese
Francia
94 AVG