Edmond de Rothschild Chateau des Laurets 2015

Cantina fino a 15 anni. Decantare per 2 ore prima di servire.

Questa miscela bordolese si apre con aromi di lampone maturo, amarena e ribes nero, sostenuti da note di spezie, fumo e carbone. È un Bordeaux complesso, profondamente sapido e classico, realizzato con l'80% di Merlot e il 20% di Cabernet Franc, provenienti da terreni calcarei e argillosi nella denominazione di Puisseguin Saint-Émilion, sulla riva destra.

Il vigneto di Chateau des Laurets risale al XII secolo e si trova al confine tra Puisseguin e Montagne Saint-Émilion. Il castello stesso è stato costruito nel 1860 e fa parte del Patrimonio Edmond de Rothschild, una collezione di terreni viticoli di prima scelta che si estende in tutto il mondo. Pochi nomi nel mondo del vino hanno un peso così grande come quello di de Rothschild, che è stato quasi da solo responsabile della creazione dell'industria vinicola israeliana.

Il blend Chateau des Laurets è un vino pesante ma accessibile, con una struttura elegante e un carattere setoso. Note di liquirizia, erbe e spezie si mescolano a ricchi sapori di frutta come ciliegia Morello, mora e mirtillo. È accessibile ora, ma può anche essere conservato in cantina per qualche tempo. Perfetto per chi ama il carattere vellutato dei Bordeaux della riva destra. Lo si può gustare accanto a bourguignon di manzo, taglieri di salumi o pollo arrosto.