DuMOL Chloe Chardonnay 2013

Da bere ora fino al 2030. Servire fresco.

Questo eccezionale Russian River Chardonnay è una cuvée di vecchie viti provenienti da due dei migliori appezzamenti storici della California, i vigneti Ritchie e Lorenzo. La maggior parte della frutta proviene dal vigneto Ritchie che è stato piantato nel 1972 e tende a produrre sapori di frutta ricchi e multistrato grazie alle vecchie viti a bassa resa e ai terreni misti ghiaiosi e sabbiosi. La parte di frutta proveniente dal vigneto Lorenzo proviene da viti di età simile con un microclima leggermente più fresco che dà una freschezza croccante, agrumi brillanti e una mineralità distintiva.

Una volta in cantina la frutta viene fatta fermentare in botte e poi maturata in piccole botti di rovere per 12 mesi. Prima dell'imbottigliamento e del rilascio, il vino viene lasciato riposare nella vasca per altri sei mesi. Il risultato è uno Chardonnay californiano a tutto tondo con ampi frutti a nocciolo e note floreali perfettamente bilanciate da una freschezza vibrante.

Dumol è stata fondata nel 1996 nell'angolo sud-occidentale della Russian River Valley come produttore di Chardonnay e Pinot Nero di alta qualità incentrato sul terroir. Oltre ai loro tre vigneti di proprietà, l'azienda lavora a stretto contatto con i loro coltivatori partner a lungo termine per ottenere frutta da molti dei migliori vigneti della regione, come il vigneto Lorenzo.