Domaine Potinet-Ampeau Meursault Premier Cru Les Charmes 2020

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per un’ora.

Situata nella Côte de Beaune, nel villaggio di Monthelie, la Domaine Potinet-Ampeau è un'azienda vinicola con 10 ettari di vigneti distribuiti su 18 diverse denominazioni. Dal 2003 l'azienda è guidata da Vincent Durrieu, che la gestisce con grande cura e attenzione, privilegiando un approccio tradizionale per produrre grandi vini di Borgogna in grado di invecchiare per decenni.

Le uve Chardonnay provengono da uno dei Premier Cru più prestigiosi di Meursault, Les Charmes, situato su un dolce pendio sul versante meridionale della Côte d'Or, su un terreno sottile, ben drenato, roccioso e calcareo. Qui le viti godono di condizioni molto favorevoli, con un'esposizione al sole che favorisce una maturazione lenta e lo sviluppo di un ricco profilo aromatico.

Nel bicchiere, il Meursault Premier Cru Les Charmes rivela un colore dorato intenso e brillante. Al naso è complesso, con note stratificate di frutta bianca e frutta secca, seguite da sentori minerali e burrosi. Al palato è generoso, rotondo ed equilibrato, con un corpo medio e una consistenza morbida. È ricco ed elegante, con un finale lungo e persistente che ricorda lievi note di brioche. Si abbina molto bene al cibo: è eccellente con il pesce bianco arrosto, il pollame servito con salse bianche cremose, i formaggi a pasta molle, il risotto ai frutti di mare e la pasta ai quattro formaggi.