Decugnano dei Barbi Pourriture Noble 2019

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Decugnano dei Barbi è un'azienda vinicola a conduzione familiare, fondata nel 1973 dopo che Claudio Barberi si è innamorato delle bellezze naturali della regione. Il suo unico obiettivo è sempre stato quello di produrre vini di alta qualità, guidati dal terroir della zona. L'azienda si trova vicino a Orvieto, in Umbria, di gran lunga la città vinicola più rinomata della regione.

Il vino veniva prodotto dai monaci della tenuta già nel 1212, ma il terreno rimase inattivo per qualche tempo prima di cadere nelle mani di Claudio. L'Umbria è l'unica regione italiana che non confina con l'oceano o con un altro Paese, ma la terra si trovava sotto un antico mare. Il suo terreno ricco di minerali è ideale per la coltivazione delle famose uve da vino bianco dell'Umbria.

Questo vino ha un colore dorato intenso, generoso negli aromi e nei sapori. È prodotto esclusivamente con uve surmature colpite da Botrytis, che danno vita a squisiti vini da dessert. La "Pourriture Noble" si muove perfettamente tra dolcezza e acidità. Albicocca, mango, castagne e miele si scontrano al naso, con sottili note floreali. Al palato è denso e cremoso e la frutta secca è presente nel lungo finale. Da assaporare come fine pasto o da abbinare a formaggi erborinati piccanti e a piatti a base di fegato.