Cornelio Dinastia Imperial Autor 2020

Da bere subito o da conservare fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Cornelio Dinastia è un'azienda vinicola familiare della Rioja con una lunga tradizione. L'azienda produce vini di alta qualità, che trasmettono la tipicità e l'essenza della loro terra, sapendo esaltarne le qualità e utilizzando le tecniche meno interventistiche possibili durante tutto il processo produttivo. Il loro impegno per la viticoltura biologica li ha portati a creare la gamma Vega Vella.

Prodotto con uve 100% Tempranillo selezionate e raccolte a mano, da vigneti di oltre cinquant'anni, situati a un'altitudine di oltre 500 metri. La fermentazione malolattica avviene in barrique nuove di rovere americano, per preservare il colore e la struttura delle uve. Il vino rimane poi in botti americane nuove per un minimo di 14 mesi e completa l'affinamento in bottiglia per oltre un anno.

Nel bicchiere spiccano i toni brillanti del rosso porpora con sottili riflessi rubino. Al naso, il vino rivela piacevoli aromi di frutta nera e rossa, con note di cocco, vaniglia e spezie. In bocca, i frutti maturi ritornano con intensità seguiti da note tostate. È un vino complesso, elegante e ben strutturato, caratterizzato da tannini potenti. È delizioso con carni rosse o selvaggina e perfetto con la selvaggina servita con salsa al cioccolato.