Ciabot Berton Barbera Bricco San Biagio 2019

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni.
Decantare un'ora prima di servire.

Questa lussuriosa Barbera delizia l'occhio con una vibrante tonalità rosso rubino e seduce i sensi con aromi e sapori di prugne in confettura, ciliegie rosse e lamponi. Le uve per questo vino provengono tutte dalla collina di Bricco San Biagio dove Ciabot Berton possiede un piccolo vigneto piantato con viti di Barbera di 60 anni. I leggeri terreni sabbiosi qui aiutano a creare vini floreali ed eleganti che si collocano tra le migliori Barbera della regione. Grazie alla vibrante freschezza e al leggero tocco di quercia derivante dall'invecchiamento in botte, questo vino si abbina perfettamente alla pasta servita con ricchi sughi di carne.

Situata nel piccolo paese di La Morra, famoso per i suoi eleganti e finemente strutturati vini Barolo, la cantina Ciabot Berton si è costruita una forte reputazione per i rossi fatti con cura e profondamente espressivi. L'azienda, a conduzione familiare, è curata dall'enologo Marco Oberto e da sua sorella Paola, agronoma, che sono subentrati al padre Luigi negli anni '90.

Anche per gli standard italiani gli Oberto hanno un profondo legame con la terra. Un registro fondiario di La Morra risalente al 1200 menziona il nome della famiglia, mentre i riferimenti al coinvolgimento degli Oberto nella coltivazione dell'uva appaiono a partire dal 1800. Oggi Marco e Paola si divertono a produrre raffinati vini da singolo vigneto, adattando attentamente il loro approccio per ottenere il meglio da ognuno dei loro sei vigneti. Continuano anche ad usare tecniche di vinificazione tradizionali come lunghe macerazioni e lunghi invecchiamenti in grandi botti di rovere sloveno, oltre a praticare la viticoltura biologica.