Chateau Saint-Maur Clos de Capelune Rose 2021

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Servito fresco.

Situato tra le pendici del maestoso Massif des Maures e lo scintillante Mar Mediterraneo, Chateau Saint-Maur si trova a soli 10 km da Saint-Tropez nella parte più meridionale della Côtes de Provence. La tenuta stessa risale al 19° secolo e ha una reputazione vinicola impressionante, essendo una delle 22 tenute in tutta la Côtes de Provence ad avere lo status di Cru Classé. Nel 2011 il castello è stato acquistato da Roger Zannier, che produce vino nel Douro da oltre 25 anni.

Lavorando insieme a suo genero, Marc Monrose, Zannier ha riconosciuto l'eccezionale qualità del terroir locale per la produzione di meravigliosi rosé provenzali e ha iniziato a costruire una nuova cantina nella tenuta. Oggi i vini rosati rappresentano l'85% della produzione della tenuta. Chateau Saint-Maur sta diventando rapidamente uno dei produttori di rosé più popolari della regione grazie alla loro massima cura e rispetto per le loro vigne e la loro passione per i vitigni autoctoni come Grenache, Cinsault, Mourvedre e Tibouren.

Questo splendido rosé da un solo vigneto proviene esclusivamente dai 12 ettari del Clos de Capelune, uno dei vigneti più alti di tutta la Provenza a 449 metri sul livello del mare. La frutta viene accuratamente vinificata in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare la freschezza e gli aromi, creando un rosé leggero ed elegante che si abbina perfettamente a specialità gastronomiche come salmone alla griglia, vongole, cozze, gamberi e insalate di carciofi.