Chateau Lafon-Rochet 2014

Cantina fino a 20 anni. Decantare per 2 ore prima di servire.

Lafon-Rochet è un pregiato vino di Bordeaux, che si presenta con un colore rubino vivo nel bicchiere. Al naso, si percepiscono aromi di fiori rossi e viola, cassis, ricca arancia rossa e mineralità di grafite. Si tratta di un assemblaggio a maggioranza Cabernet Sauvignon, con il 26% di Merlot e il 4% ciascuno di Cabernet Franc e Petit Verdot, tutti raccolti sulla riva sinistra della Gironda, nella regione di Saint-Èstephe.

Chateau Lafon-Rochet ha una storia che risale al XVI secolo, il che la rende una delle tenute più antiche di Saint-Èstephe. Dagli anni '60, è stata un'azienda familiare: prima era di proprietà della famiglia Tesseron, che ha ristrutturato il castello e costruito due nuove cantine; nel 2021, è stata acquisita dalla famiglia Lorenzetti, che da allora è al timone.

Questa miscela bordolese colpisce il palato con un medley di frutti neri e blu - amarena, ribes nero, cacao e spezie da forno si mescolano con note più nitide di eucalipto e liquirizia. I tannini sono fini e, dopo 16 mesi di invecchiamento in botti nuove al 50%, il rovere è sottile e ben integrato. Questo è un vino eccellente da abbinare a osso bucco, pollo arrosto o funghi.