Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape 2021

Da bere ora o in cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Una delle più antiche tenute di Châteauneuf-du-Pape, Chateau La Nerthe risale almeno al 1560 quando fu originariamente fondata dalla famiglia Tulle de Villefranche. Oggi la proprietà ha più di 92 ettari di vigneti suddivisi in 57 diversi appezzamenti piantati su terreni argillosi e sabbiosi e grandi pietre di galet che sono così tipici della regione. Anche se la Grenache costituisce circa il 62% delle piantagioni, tutte le 13 varietà permesse nei vini Châteauneuf-du-Pape sono piantate qui con un'età media delle viti di oltre 40 anni.

Per creare il loro classico rosso Châteauneuf-du-Pape le uve sono accuratamente raccolte a mano e selezionate per garantire il controllo della qualità. Una volta in cantina, la frutta viene fatta fermentare in tini e poi invecchiata in grandi botti di rovere e barili per 12 mesi prima di creare la miscela finale. Il vino riposa poi per altri 6 mesi prima di essere imbottigliato.

La prima cosa che si nota quando si versa un bicchiere di questo Châteauneuf-du-Pape è l'impressionante tonalità rosso inchiostro profondo e gli aromi seducenti di ribes nero, viola secca e fichi maturi. Al palato c'è una cascata di bacche scure, seguite da note più saporite di cedro, spezie ed erbe secche provenienti dall'invecchiamento in rovere. L'eccellente equilibrio e il portamento combinati con la potenza tannica lo rendono un grande abbinamento con ricchi piatti di carne rossa come stufati, brasati o selvaggina.