Chateau La Negly La Clape La Porte du Ciel 2021

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Chateau La Negly è una rinomata cantina della Linguadoca, situata nel cuore dell'AOP La Clape, a circa 20 km da Narbonne. Qui i vigneti, che si estendono su circa 50 ettari, godono di condizioni pedoclimatiche eccezionali, grazie alla vicinanza del Mediterraneo e a terreni sabbiosi, derivanti da ghiaioni calcarei molto porosi che garantiscono ottime riserve idriche per le viti.

Il vino La Clape La Porte du Ciel è una miscela di Syrah e Grenache proveniente da vigneti situati su terreni sabbiosi-argillosi, molto sassosi. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene vinificato in tini tronco-conici per circa 60 giorni. Il vino finito riposa poi in botti per 2 anni.

Questo rosso potente e caldo rivela un colore intenso con toni viola brillanti e densi. Il suo profilo aromatico è ricco di note di mora, ciliegia e frutti rossi, cacao e vaniglia e alcuni sentori di foglie di tabacco. Al palato è rotondo e profondo. Ha una consistenza vellutata e una buona concentrazione di frutta. È potente e intenso, con un corpo medio-pieno e tannini maturi e ben integrati. Il finale è lungo e caldo. Eccellente con la carne di lepre e di fagiano.