Chateau La Garde 2019

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Situato nel cuore della zona di Pessac-Léognan, nella regione vinicola di Bordeaux, Château La Garde fa parte della Maison Dourthe dal 1990. I vigneti della tenuta si estendono su 52 ettari in un unico appezzamento nel comune di Martillac e beneficiano di un terroir molto vario (27 tipi diversi di terreno, con venature di argilla e sabbia) che garantisce la produzione di un vino armonioso ed elegante.

Chateau La Garde è un assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon in parti quasi uguali, con una piccola aggiunta di Petit Verdot. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere francese, di cui un terzo nuove.

Il vino rivela un colore rosso profondo e brillante, con alcune sfumature che tendono al viola. Il suo profilo aromatico è deliziosamente fruttato, con note di fragola matura e prugna scura, ribes e altri frutti di bosco, seguite da note di tabacco e spezie dolci. Al palato, è fresco ed esuberante, succoso e intenso, caldo e morbido. Ha una buona struttura e tannini fini e marcati. Il finale è lungo con un retrogusto leggermente speziato. Lo si può provare con una costata di agnello o un arrosto di manzo. È eccellente anche con formaggi semiduri come il Gouda o la Mimolette.