Chateau de Grand Pre Beaujolais 2018

Da bere ora fino al 2022. Non c'è bisogno di decantare. Può essere servito a 12-13°C.

Questa modesta tenuta familiare di 8 ettari è in prima linea nella rinascita enologica del Beaujolais grazie al duro lavoro e alla dedizione della famiglia Zordan. Louis e Renée hanno acquistato la tenuta nel famoso cru Beaujolais di Fleurie nel 1972 e sono stati raggiunti nel business da Christine e Claude, figlia e genero della coppia, nel 1978. L'ultimo arrivato è Romain, il figlio di Christine e Claude, che rappresenta la terza generazione della famiglia a lavorare nella tenuta.

Nel 2009 gli Zordans hanno deciso di convertire tutta la loro tenuta alla viticoltura biologica per permettere loro di prendersi la migliore cura possibile del loro prezioso terreno. I loro vigneti, ben situati, sono orientati verso est, il che permette loro di godere del sole del mattino durante il periodo di maturazione. Il vino Beaujolais della famiglia proviene da viti di Gamay con un'età media di 80 anni che sono accuratamente raccolte a mano e selezionate in cantina per assicurare che solo le uve migliori siano utilizzate.

Quando le uve arrivano in cantina, subiscono una macerazione di 10-15 giorni prima di essere fermentate e poi invecchiate in vasche di cemento per 10 mesi sui lieviti. Questo produce uno splendido vino rosso rubino che trasuda fragole fresche e note di ribes rosso al naso e una struttura fine e un carattere di bacche rosse schiacciate al palato.