Vino rosé

Cantalupo il Mimo Nebbiolo Rosato 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosato
Alcol
13.5%
Vitigno
Vino rosé
Uve
Nebbiolo
Cantina
Cantalupo
Regione
Piemonte
Paese
Italia
90 AVG
Bere ora fino al 2020. Servire fresco.

Il partner ideale per una calda giornata estiva trascorsa a rilassarsi in piscina o in spiaggia, questo vibrante rosé è fatto con una delle più nobili uve italiane, il Nebbiolo. Situata nell'alto Piemonte tra le imponenti Alpi e la piatta Pianura Padana, la tenuta di Cantalupo produce questo caratteristico vino rosa dal 1992 dai suoi 35 ettari di vigneti dolcemente ondulati. Il vino prende il nome di "Il Mimo" o "Il Mimo" da un'antica e rara maschera da mimo trovata vicino ai vigneti di Ghemme.

Per preservare il carattere fresco e audace del vino, l'azienda lascia il mosto dell'uva Nebbiolo a contatto con le bucce solo per poche ore, fino a quando il colore e gli aromi sufficienti sono stati estratti. Questo approccio leggero alla vinificazione mette in mostra i seducenti aromi e sapori fruttati dell'uva Nebbiolo come lamponi, fragole e ribes rosso insieme a sottili sfumature di erbe.

Siccome questo rosé è di medio corpo e ha leggermente più tannini rispetto agli stili più leggeri di vino rosa, è un compagno molto versatile. Abbinamenti eccellenti includono antipasti italiani, pesce alla griglia o anche un classico piatto di Vitello tonnato.
Descrizione
Bere ora fino al 2020. Servire fresco.

Il partner ideale per una calda giornata estiva trascorsa a rilassarsi in piscina o in spiaggia, questo vibrante rosé è fatto con una delle più nobili uve italiane, il Nebbiolo. Situata nell'alto Piemonte tra le imponenti Alpi e la piatta Pianura Padana, la tenuta di Cantalupo produce questo caratteristico vino rosa dal 1992 dai suoi 35 ettari di vigneti dolcemente ondulati. Il vino prende il nome di "Il Mimo" o "Il Mimo" da un'antica e rara maschera da mimo trovata vicino ai vigneti di Ghemme.

Per preservare il carattere fresco e audace del vino, l'azienda lascia il mosto dell'uva Nebbiolo a contatto con le bucce solo per poche ore, fino a quando il colore e gli aromi sufficienti sono stati estratti. Questo approccio leggero alla vinificazione mette in mostra i seducenti aromi e sapori fruttati dell'uva Nebbiolo come lamponi, fragole e ribes rosso insieme a sottili sfumature di erbe.

Siccome questo rosé è di medio corpo e ha leggermente più tannini rispetto agli stili più leggeri di vino rosa, è un compagno molto versatile. Abbinamenti eccellenti includono antipasti italiani, pesce alla griglia o anche un classico piatto di Vitello tonnato.
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