Ca' Lojera Lugana 2022

Bevetelo ora. Non c'è bisogno di decantarlo.

Situata nei pressi del lago di Garda, la tenuta Ca' Lojera si estende per un totale di 20 ettari: qui il terreno è pianeggiante e caratterizzato dalla ricchezza di argilla, componente fondamentale per la coltivazione del Trebbiano di Lugana, il vitigno principe di questa zona. Il nome dialettale, letteralmente $^Casa dei Lupi", si riferisce alla leggenda secondo cui i mercanti neri del nord utilizzavano le case in riva al lago come nascondiglio per le merci di contrabbando, difese da branchi di lupi.

Ca' Lojera produce circa 160.000 bottiglie all'anno, di cui il Lugana è il loro vino di punta. Vinificato solo in acciaio, questo vino è caratterizzato dall'inconfondibile sapore che è il marchio di fabbrica di Ca' Lojera e che lo rende la scelta perfetta sia per un aperitivo che a tutto pasto.

Lugana ha un colore giallo paglierino brillante con striature verde-oro. Al naso ha un'apertura fruttata di scorza di cedro, melone bianco e pompelmo, poi salvia, glicine e lavanda, con sentori marini e salmastri. In bocca è agile e scattante. Trafigge il palato con freschezza e sapidità senza mancare di una piacevole struttura. Il finale è leggermente salato con una buona persistenza. È perfetto come aperitivo con antipasti freddi di mare o primi piatti a base di verdure, ma è un must assoluto con le sardine gratinate.