Ca dei Frati Rosa dei Frati 2023

Cantina fino a 4 anni. Servire al fresco.

Questo splendido rosato rosa pallido è composto da varietà autoctone classiche, tra cui Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, coltivate vicino alle rive del Lago di Garda. I frutti provengono da due vigneti di proprietà, "I Frati" a Sirmione e "La Tur" a Desenzano, con terreni calcarei, sabbiosi e calcarei di prima qualità. In cantina il mosto viene fatto macerare sulle bucce per un breve periodo per estrarre il colore prima di essere vinificato e affinato in vasche di acciaio inox per bloccare la vivacità e gli aromi naturali delle uve.

Al naso si apre con incantevoli note di ribes, ciliegie e fragole mature, mentre il primo sorso rivela un'acidità vibrante e rinfrescante, un corpo leggero e un finale pulito. Il profilo gustativo vivace lo rende ideale da servire come aperitivo a bordo piscina o in giardino. Si abbina molto bene anche a salmone, pollo arrosto e piatti di pesce serviti con una salsa cremosa.

Ca dei Frati è di proprietà della famiglia Dal Cero da generazioni, anche se la proprietà stessa risale almeno al 1782. Negli ultimi due decenni la famiglia si è dedicata all'espansione della tenuta e al miglioramento della qualità. Oggi lavorano circa 160 ettari di vigneto e sono considerati i migliori produttori di tutto il Lugana.